പാ​ൽ ഉ​ത്പാ​ദ​ന​ത്തി​ൽ കേ​ര​ളം സ്വ​യം പ​ര്യാ​പ്തം

കൊ​ച്ചി: ഓ​ണ​ത്തോ​ടെ പാ​ൽ ഉ​ത്പാ​ദ​ന​ത്തി​ൽ കേ​ര​ളം സ്വ​യം പ​ര്യാ​പ്ത​മാ​കു​ന്നു. ആ​വ​ശ്യ​മു​ള്ള പാ​ലി​ന്‍റെ 85 ശ​ത​മാ​ന​ത്തോ​ളം സം​സ്ഥാ​ന​ത്ത് ഉ​ത്പാ​ദി​പ്പി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്. വ​രും​ദി​വ​സ​ങ്ങ​ളി​ൽ ഇ​തു നൂ​റു ശ​ത​മാ​ന​മാ​ക്കാ​ൻ ക​ഴി​യു​മെ​ന്നാ​ണു പ്ര​തീ​ക്ഷ. ഡി​സം​ബ​റോ​ടെ പാ​ൽ ഉ​ത്‌​പാ​ദ​ന​ത്തി​ൽ സ്വ​യം​പ​ര്യാ​പ്ത​ത കൈ​വ​രി​ക്കാ​നാ​ണു ല​ക്ഷ്യ​മി​ട്ട​ത്. എ​ന്നാ​ൽ, വി​വി​ധ പ​ദ്ധ​തി​ക​ൾ വ​ഴി ഉ​ത്പാ​ദ​നം വ​ർ​ധി​ച്ച​തി​നാ​ലാ​ണ് ഓ​ണ​ത്തോ​ടെ ഈ ​മേ​ഖ​ല​യി​ൽ സ്വ​യം​പ​ര്യാ​പ്ത​ത കൈ​വ​രി​ക്കു​ന്ന​ത്. ഇ​തോ​ടൊ​പ്പം മാ​യ​മി​ല്ലാ​ത്ത പാ​ൽ ല​ഭ്യ​മാ​ക്കു​ന്ന​തി​നു​ള്ള പ​രി​ശ്ര​മ​ങ്ങ​ളും വ​കു​പ്പു​ത​ല​ത്തി​ൽ ന​ട​ത്തു​ന്നു​ണ്ട്. ഇ​തോ​ട​നു​ബ​ന്ധി​ച്ച് ഓ​ണ​ക്കാ​ല​ത്ത് സ്വ​കാ​ര്യ ക​മ്പ​നി​ക​ൾ വ​ഴി വി​ത​ര​ണം ചെ​യ്യു​ന്ന പാ​ൽ പ​രി​ശോ​ധ​ന ക​ർ​ശ​ന​മാ​ക്കും. ഇ​തി​നാ​യി വ​കു​പ്പു​ത​ല​ത്തി​ൽ കൂ​ടു​ത​ൽ ഉ​ദ്യോ​ഗ​സ്ഥ​രെ​യും നൂ​ത​ന സം​വി​ധാ​ന​ങ്ങ​ളും ഏ​ർ​പ്പെ​ടു​ത്തും.

സം​സ്ഥാ​ന​ത്തു പാ​ലി​ന്‍റെ ആ​വ​ശ്യ​ക​ത മു​ന്‍കാ​ല​ങ്ങ​ളെ അ​പേ​ക്ഷി​ച്ച് ഗ​ണ്യ​മാ​യി കൂ​ടി​യെ​ങ്കി​ലും ആ​ഭ്യ​ന്ത​ര ഉ​ത്പാ​ദ​നം വ​ര്‍ധി​ച്ച​തോ​ടെ മി​ല്‍മ മേ​ഖ​ലാ യൂ​ണി​യ​നു​ക​ള്‍ ഇ​റ​ക്കു​മ​തി ചെ​യ്തി​രു​ന്ന പാ​ലി​ന്‍റെ അ​ള​വി​ല്‍ അ​ഞ്ചു ല​ക്ഷ​ത്തോ​ളം ലി​റ്റ​റി​ന്‍റെ കു​റ​വു​ണ്ടാ​യി​ട്ടു​ണ്ട്. 2015-16 സാ​മ്പ​ത്തി​ക വ​ര്‍ഷ​ത്തി​ല്‍ പ്ര​തി​ദി​നം 4.7 ല​ക്ഷം ലി​റ്റ​ര്‍ പാ​ല്‍ ഇ​റ​ക്കു​മ​തി ചെ​യ്തി​രു​ന്നു​വെ​ങ്കി​ല്‍  ഈ ​വ​ർ​ഷം ഇ​തു ര​ണ്ടു ല​ക്ഷം ലി​റ്റ​റി​ല്‍ താ​ഴെ മാ​ത്ര​മാ​യി ചു​രു​ങ്ങി. 

കേ​ര​ള​ത്തി​ല്‍ എ​ട്ടു ല​ക്ഷ​ത്തോ​ളം കു​ടും​ബ​ങ്ങ​ളാ​ണ് ക്ഷീ​ര​മേ​ഖ​ല​യു​മാ​യി ബ​ന്ധ​പ്പെ​ട്ടു പ്ര​വ​ര്‍ത്തി​ക്കു​ന്ന​ത്. ഇ​തി​ല്‍ 3.5 ല​ക്ഷ​ത്തോ​ളം ക​ര്‍ഷ​ക​ർ പ്ര​തി​ദി​നം ക്ഷീ​ര സ​ഹ​ക​ര​ണ സം​ഘ​ങ്ങ​ളി​ല്‍ പാ​ലെ​ത്തി​ക്കു​ന്നു. സ​ങ്ക​ര​യി​നം ഉ​രു​ക്ക​ളു​ടെ ഉ​ത്പാ​ദ​ന ശേ​ഷി​യി​ലും വ​ര്‍ധ​ന​യു​ണ്ട്. പ്ര​തി​ദി​നം 8.62 ലി​റ്റ​റാ​യി​രു​ന്ന​ത് 2017ല്‍ 10.22 ​ലി​റ്റ​റാ​യി ഉ​യ​ര്‍ന്നു.

 
പ്ര​തി​ദി​ന പാ​ല്‍ ഉ​ത്പാ​ദ​ന ശേ​ഷി​യി​ല്‍ ഇ​പ്പോ​ൾ പ​ഞ്ചാ​ബി​നു പി​ന്നി​ലാ​യി ര​ണ്ടാം സ്ഥാ​ന​ത്താ​ണു കേ​ര​ളം. ക്ഷീ​രോ​ത്പാ​ദ​ക വ​ർ​ധ​ന​യു​ടെ തോ​തു പ​രി​ശോ​ധി​ക്കു​മ്പോ​ൾ കേ​ര​ള​മാ​ണ് ഒ​ന്നാ​മ​ത്. കൊ​ല്ലം ജി​ല്ല​യി​ലാ​ണ് ഏ​റ്റ​വും കൂ​ടു​ത​ല്‍ പാ​ല്‍ ഉ​ത്പാ​ദി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​ത്.

 പ​ശു​ഗ്രാ​മം പ​ദ്ധ​തി​യി​ല്‍ ഓ​രോ പ​ഞ്ചാ​യ​ത്തു​ക​ളെ​യും ഉ​ള്‍പ്പെ​ടു​ത്തി വ​ലി​യ കു​തി​ച്ചു​ക​യ​റ്റ​മാ​ണ് ഈ ​മേ​ഖ​ല​യി​ൽ സ​ർ​ക്കാ​ർ ല​ക്ഷ്യ​മി​ടു​ന്ന​ത്. പാ​ല്‍ ല​ഭ്യ​ത കൂ​ടി​യ​തോ​ടെ മ​റ്റു സം​സ്ഥാ​ന​ങ്ങ​ളി​ല്‍ നി​ന്ന് എ​ത്തി​ക്കു​ന്ന പാ​ലി​ന്‍റെ അ​ള​വ് വെ​ട്ടി​ക്കു​റ​ച്ചു. മു​ന്‍ വ​ര്‍ഷ​ങ്ങ​ളി​ല്‍ ചൂ​ട് ആ​രം​ഭി​ക്കു​ന്ന ജ​നു​വ​രി മു​ത​ല്‍ പാ​ല്‍ ഉ​ത്പാ​ദ​നം കു​റ​യു​ക​യാ​യി​രു​ന്നു പ​തി​വ്. എ​ന്നാ​ല്‍, ക​ഴി​ഞ്ഞ ത​വ​ണ ഈ ​മാ​സ​ങ്ങ​ളി​ൽ ഉ​ത്പാ​ദ​ന​ത്തി​ൽ വ​ർ​ധ​ന​യു​ണ്ടാ​യി. ജൂ​ൺ, ജൂ​ലൈ മാ​സ​ങ്ങ​ളി​ൽ ഉ​ത്പാ​ദ​നം ഗ​ണ്യ​മാ​യി വ​ർ​ധി​ച്ചു. മ​ഴ​യും ത​ണു​പ്പും ഉ​ത്പാ​ദ​ന​ത്തോ​ത് കൂ​ട്ടി.  ക​ഴി​ഞ്ഞ ഫെ​ബ്രു​വ​രി​യി​ൽ പാ​ലി​ന്‍റെ വി​ല നാ​ലു രൂ​പ വ​ർ​ധി​പ്പി​ച്ചി​രു​ന്നു. പാ​ലി​ന്‍റെ കൊ​ഴു​പ്പി​ന‌​നു​സ​രി​ച്ച് ലി​റ്റ​റി​ന് 32 മു​ത​ൽ 34 വ​രെ രൂ​പ ക​ർ​ഷ​ക​ന് ഇ​പ്പോ​ൾ  ല​ഭി​ക്കും.